ที่มาและความสำคัญ

             
                  ขนมไทย เป็นขนมหวานที่มีเอกลักษณ์ในตัวเองและ จัดเป็นอาหารที่คู่สำรับกับข้าวไทยมาตั้งแต่ครั้งโบราณบ่งบอกถึงคนไทยทั้งในอดีตและปัจจุบัน เป็นเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทยอย่างหนึ่งที่เป็นที่รู้จักกันดี เพราะเป็นสิ่งที่แสดงให้เห็นถึงความละเอียดอ่อนประณีตในการทำจะเป็นขนม รวมถึงการใช้วัตถุดิบที่แตกต่างจากขนมชาติอื่น และขนมไทยก็เริ่มหารับประทานได้ยากแล้วในสมัยนี้ ผู้จัดทำจึงอยากจัดทำขึ้นเพราะเล็งเห็นความสำคัญของขนมไทยของชาติเราที่กำลังจะลดน้อยลงไปทุกที เพื่อให้ยังคงอยู่คู่คนไทย และอนุรักษณ์ไว้ให้คงอยู่คู่ชาติไทยของเราสืบต่อไป